Domaine Ventenac IGP - Syrah

Château Ventenac

1973 zählte Alain Maurel zu den Ersten im Cabardès, die der Region und ihrem Wein ein neues Profil verliehen, das sowohl aus den atlantischen wie den mediterranen Einflüssen Nutzen zu ziehen versteht. Die 700 mm Niederschläge im Jahresdurchschnitt, die Maurels 70 Hektar Weinberge erhalten, bringen sie den 900 mm in Bordeaux näher, während in Narbonne gerade mal die Hälfte fällt. Regen ist deshalb Maurels Lieblingsthema. Denn im Gegensatz zum trockenen Midi erlangen Cabernet Sauvignon und Merlot in seiner Region Harmonie, und im Gegensatz zum...

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Domaine Ventenac IGP - Syrah
Art. 22119
Cabardès
Syrah
13 % Vol.
2 - 3 Jahre
0,9 g/l
3,5 g/l
16 - 18 °C
0,75 l
Enthält Sulfite.

Leuchtendes, intensives Granatrot - Duft von dunklen Früchten in der Nase, erinnernd an Kirsche, Marmelade und Gewürze - vollmundig auf der Zunge mit viel Frucht und weichen Gerbstoffen, ausgewogen und rund - ansprechender Abgang von mittlerer Länge

Lamm, Rinderbraten, gegrilltem Fleisch, reifem Käse