Domaine Ventenac I.G.P. - Chardonnay

Château Ventenac

1973 zählte Alain Maurel zu den Ersten im Cabardès, die der Region und ihrem Wein ein neues Profil verliehen, das sowohl aus den atlantischen wie den mediterranen Einflüssen Nutzen zu ziehen versteht. Die 700 mm Niederschläge im Jahresdurchschnitt, die Maurels 70 Hektar Weinberge erhalten, bringen sie den 900 mm in Bordeaux näher, während in Narbonne gerade mal die Hälfte fällt. Regen ist deshalb Maurels Lieblingsthema. Denn im Gegensatz zum trockenen Midi erlangen Cabernet Sauvignon und Merlot in seiner Region Harmonie, und im Gegensatz zum...

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Domaine Ventenac I.G.P. - Chardonnay
Art. 22102
Cabardès
Chardonnay
13 % Vol.
1 - 2 Jahre
2,7 g/l
3,44 ‰
8 - 10 °C
0,75 l
Enthält Sulfite.

Der Chardonnay ist ein erstaunlicher, ausgefallener Wein, der Aromen von Passionsfrucht entwickelt und mit viel Geschmeidigkeit versehen ist, was ihm eine sehr schöne Länge im Mund verleiht.

Ideal zum Aperitif oder zu Muscheln, Krustentieren, Spargel, gegrilltem oder in Soße angemachtem Fleisch, exotischen Speisen