Château Ventenac A.P. "La Grande Reserve de Georges"

Château Ventenac

1973 zählte Alain Maurel zu den Ersten im Cabardès, die der Region und ihrem Wein ein neues Profil verliehen, das sowohl aus den atlantischen wie den mediterranen Einflüssen Nutzen zu ziehen versteht. Die 700 mm Niederschläge im Jahresdurchschnitt, die Maurels 70 Hektar Weinberge erhalten, bringen sie den 900 mm in Bordeaux näher, während in Narbonne gerade mal die Hälfte fällt. Regen ist deshalb Maurels Lieblingsthema. Denn im Gegensatz zum trockenen Midi erlangen Cabernet Sauvignon und Merlot in seiner Region Harmonie, und im Gegensatz zum...

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Château Ventenac A.P. "La Grande Reserve de Georges"
Art. 29094
Cabardès
Cabernet Sauvignon - Merlot - Syrah - Grenache
13,5 % Vol.
5 - 6 Jahre
1,8 g/l
3,0 g/l
16 - 18 °C
0,75 l
Enthält Sulfite.

Ausbau: 12 Monate in Barrique, weitere 12 Monate in Zementtanks

Aromen von Gewürzen und Waldbeeren mit feiner Mokka-Note, lang anhaltender Abgang, kräftiges, aber weiches Bukett, gefälliger Wein mit großer Präsenz.

Fleisch mit herzhaften, kräftigen Saucen