Château Ventenac A.P. "Cuvée Carla"

Château Ventenac

1973 zählte Alain Maurel zu den Ersten im Cabardès, die der Region und ihrem Wein ein neues Profil verliehen, das sowohl aus den atlantischen wie den mediterranen Einflüssen Nutzen zu ziehen versteht. Die 700 mm Niederschläge im Jahresdurchschnitt, die Maurels 70 Hektar Weinberge erhalten, bringen sie den 900 mm in Bordeaux näher, während in Narbonne gerade mal die Hälfte fällt. Regen ist deshalb Maurels Lieblingsthema. Denn im Gegensatz zum trockenen Midi erlangen Cabernet Sauvignon und Merlot in seiner Region Harmonie, und im Gegensatz zum...

Weine > Weine > Frankreich > Château Ventenac A.P. "Cuvée Carla"
Château Ventenac A.P. "Cuvée Carla"
Art. 29063
Cabardès
Merlot - Cabernet Sauvignon - Grenache - Syrah
13 % Vol.
3 - 5 Jahre
1,2 g/l
5,6 ‰
16 - 18 °C
0,75 l
Enthält Sulfite.

Traditionelle Vinifizierung mit Entrappen, lange Maischegärung. Lagerung im Barrique ca. 6 Monate.

Kräftige rote Farbe, vollmundiges Bukett, gehaltvolle runde Art, Aroma von Gewürzen und roten reifen Früchten, mit leichten Tanninen. Ein Spitzenwein aus dem Languedoc-Roussillon.

Wurstplatte, gegrilltem Fleisch, Wild, Pasta, Bohneneintopf, reifem Käse