Schiefer Riesling QbA - trocken

Steillagen-Weinbau seit 450 Jahren

Das ehemalige Stiftungsweingut Friedrich-Wilhelm-Gymnasiums in Trier wird seit 1561 mit höchsten Qualitätsansprüchen geführt.
Auf 25 Hektar in Schieferlagen entlang der Mosel und Saar reifen die Riesling Trauben zu international anerkannten Spitzenqualitäten heran.

Seit 2004 gehört das Weingut zum Besitz der Bischöflichen Weingüter Trier und wird als Teilbetrieb mit dem ursprünglichen Lagenbesitz geführt.

 

Das Friedrich-Wilhelm-Gymnasium Trier ist aus dem am 3. Februar ...

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Schiefer Riesling QbA - trocken
Art. 11459
Mosel
Riesling
11,5 %
9,0 g/l
8,0 g/l
8 - 10 °C
0,75 l
Enthält Sulfite.

Mehr oder weniger tiefgründige Schieferverwitterungsböden verschiedener Mosel-Steillagen.Integrierte Anbaumethoden, die unsere wertvollen Böden schützen und die Rebstöcke unterstützen, ihr optimales Gleichgewicht zu finden und somit Trauben in perfekter physiologischer Reife zu liefern.Schonender Ausbau im Edelstahltank bei kontrollierter Gärtemperatur, Abstich nach einem mehrmonatigen Hefelager.

Rassiger Riesling von der Saar mit feiner Säurestruktur, Würze und fruchtiger Mineralität.

Austern, gedünsteter Fisch, luftgetrockneter Schinken